一文與您分享黃豆黃素的提取方法
點擊次數：784 更新時間：2022-07-01
黃豆是豆科大豆屬的一年生草本，大豆蛋白質含量為35%～40%，大豆含有豐富的優質蛋白、高30-90厘米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2-20厘米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形，被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。
黃豆黃素具有雌性激素及抗雌激素性質。具有抗氧化作用。可以抑制酪氨酸蛋白激酶（PTK）的活性。可以抑制拓撲異購酶Ⅱ的活性。具有誘發細胞程序性死亡、提高抗癌藥效、抑制血管生成等作用，是一種很有潛力的癌癥化學預防劑，其抗癌作用及機制具有廣泛的應用前景。
黃豆黃素作為一種新型高效率飼料添加劑開始廣泛應用于畜禽業，有劑量小，見效快，無毒性等優點。作為一種植物雌激素，它與哺乳動物雌激素結構相似，具有類雌激素作用。在畜禽飼料中添加，能夠增強動物機體免疫力、提高動物繁殖能力和泌乳能力、提高家禽的產蛋性能以及促進生長等生理作用，降低飼料成本。
下面咱們來了解下黃豆黃素的提取方法：
1、將大豆胚芽置于多功能提取罐內，按每kg大豆胚芽加入4L丙酮的比例加入丙酮與水的混合溶液，其中丙酮與水的比例為3：1(v/v)；
2、升溫至65～75℃，浸泡1小時；
3、保持溫度在65～75℃，連續提取3.5小時，進液流量為1100L/h，出液流量為1500L/h，收集提取物；
4、將3步驟所得提取物濃縮，噴霧干燥，即得。
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